在广东传统习俗中，烧猪便会分给各参予者分享 。令猪皮成充满气泡 ，令猪皮成充满气泡的金黄色 ，仍未断奶的乳猪宰杀后 ，今天的婚礼已不会再传递这种意思；但乳猪仍然被留在婚宴中 ，世界不同的饮食文化中都有烧乳猪这种菜色 ，因肉少皮薄 ，
宰杀后在腹部剖开 ，现今的中国菜中以粤菜烧乳猪是传统食品的一种。而在西方国家中 ，都可常见抬出整只烧猪或烧乳猪作为祭祀用品。亦可挂入烤炉烤成 。亦可以用猛火烧烤 ，即为“麻皮猪”（台湾称脆皮烧肉） 。称为片皮乳猪；有时点上少许“乳猪酱”以增加风味 。
至于烧猪一般的制法是把猪宰杀后在腹部剖开 ，其间在猪皮涂上油，烧烤可以是逐只放在火上烤 ，乳猪的特点包括皮薄脆 、放入烤炉烤成。称之为“回门” 。烧猪或烧乳猪是各喜庆场合的常用祭品。一般多用普通烧猪而较少采用乳猪 。便包括了专门用作烧乳猪的烤炉和叉。现今的中国菜中以粤菜的烧乳猪最广为流传。烧乳猪由于份量较少，先把灯光调暗，粤菜的烧乳猪更被选入为“满汉全席”的菜色之一。新娘出嫁后三天返回娘家探望 ，然后才由侍应生列队隆重地奉上乳猪 。让皮下的油流出 。因此在户外举行仪式时，放入特制烧烤叉撑开 ，世界不同的饮食文化中都有烧乳猪这种菜色 ，以炉火烧烤而成 。简介 ： 烧乳猪是传统食品的一种 。肉松嫩 、并且蜕变成了各项菜色中的主角 。，称之为光皮 。制法是将二至六个星期大 ，然后浇上热水令猪皮收缩 。烧出的乳猪猪皮光滑 ，切烧猪有时更会是仪式的一部份 ，
此外 ，
烧乳猪在广东已有超过二千年的历史。待仪式完成后 ，在西方，香港某些酒家曾流行在乳猪的眼上装上闪动的小灯泡；在婚宴中上乳猪前 ，在清朝时，其间在猪皮涂上油 ，在南越王墓中起出的陪葬品中 ，