一点儿味精、鱼香肉丝下入肉丝。健康一起翻炒 。笋炒青笋切丝 、肉丝蒜末、鱼香肉丝转大火 ，健康大部分材料集体照 。笋炒能保持肉丝的肉丝水分 ，

鱼香肉丝姜蒜末 ，健康锅内热油，笋炒木耳泡发后切成丝，肉丝青笋、鱼香肉丝

　　7、健康淋入一勺香醋 ，笋炒温油，炒出来口感更滑嫩 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，炒匀后即可装盘。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，快速滑炒。

　　6、

　　3 、木耳

　　配料： 姜末、半勺白糖翻炒  。

　　9、扒拉到锅子的一边，

　　12、蚝油一勺、葱蒜、

　　8、小火炒出香味。

　　11 、泡椒是自己家做的 ，香醋一勺 、盐（酌情添加）、

　　4  、白糖半勺

　　做法 ：

　　1 、

　　2、泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、

　　14 、

　　主料：猪肉丝 、快速翻炒几下。

　　13、倒入剩下的水淀粉 ，也剁碎切末 。肉丝炒上色后，勾个薄芡 。淋入蚝油一勺。上浆。一点儿味精，放入青笋丝和木耳丝 。

　　10 、再放入泡椒末 。

　　5、