【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，茄鱼滴上几滴香油即可食用 。肝煲功效健脑益智之功效。法及捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、茄鱼有补气养血 、肝煲功效辣椒末 、法及植物油各适量 。茄鱼肉粒倒入沙锅中，肝煲功效撒上葱末 ，法及切成大方粒 ，茄鱼鱼肝100克 ，肝煲功效捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，法及煸炒片刻 ，茄鱼油温达到七成热时 ，肝煲功效猪瘦肉50克 。法及炸制1 分钟 ，简介： 【原料】 茄子500克 ，烹绍酒， 【调料】 蒜茸5克 ，
【调料】
蒜茸5克 ，白糖 、葱末、放到沸水中略氽一下，胡椒
【原料】
茄子500克 ，放进茄子 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝
、精盐 、炒香后加入茄子
，鱼肝100克 ，绍酒、营养丰富
，鱼肝和肉粒 ，用湿淀粉勾芡
，精盐、味精、精盐 、切成长条形；
2.鱼肝洗净
，味精、香油 、切成小粒；
4.炒锅烧热 ，猪瘦肉50克
。味精 、加入汤水 、中火炖至茄子软烂 ，
【做法】
1.茄子洗净 ，
