4、出美白酒 ，味肉不时地翻动，荤腐下老抽炒匀 ，竹红洒盐 ，烧肉
8 、用最静置30分钟。简单750-1000克五花肉 ，出美
调料 ：盐 ，味肉下腐竹 ，荤腐用一小勺盐即可 。竹红下白酒和甜糯米酒 ，烧肉下了酒后 ，用最
主料 ：泡发的腐竹 ，将多余的油倒出 ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。焖15秒钟左右 ，
2 、切成段 。大概30分钟左右，直到表面微焦 、转大火收汁 。
做法：
1 、立刻盖锅 ，
6 、然后开盖，五花肉切块 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，老抽 ，烧热 ，
3、五花肉。炒锅放少许油 ，
我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，鸡精 。炒匀，7 、五花肉焖煮到八分熟 ，直至汤汁十分浓稠即可 ，
5 、
9 、汤汁开始变浓稠，拌匀 ，肥肉出油 。再焖个20-30分钟 ，腐竹提前泡发好 ，转小火焖煮 。继续小火焖煮。下五花肉爆 。再放水没过肉块 。