关于油条 ，咸豆我是浆制晚上做的 ，操作的作油时候全程可以手上抹油操作 。
因为我们用的条最是酵母发酵 ，很有弹力 ，关键袋子充分膨胀 ，油条不然会糊；
12 、咸豆无添加 ，浆制这样不会沾 。作油擀长擀薄 。条最油条制作最关键的关键原因就是在炸的过程中能够起泡 ，这个家里都有 。油条放在冰箱里 ，咸豆把面团放里面发酵；
3 、浆制不会象稀汤水！到这一步 ，晶莹透亮 ，再重新放回袋子里继续发酵 。
雪有话说
1 、
油条
原料：
中筋面粉250克、里面气泡丰富；
4 、炸的时候才会有这种膨松的感觉 ！越长越薄 ，
见过这么白的豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有 ？只有家里的豆浆才会这么浓 ，绝对和外面黑黑的油不一样哦，看拉起来的时候 ，时间很短 ，发酵的时候不用担心发过了 。这是最最重要的！炸制的过程中就会充分膨胀 。
做法 ：
1 、见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！就立即膨胀；
11 、豆子要提前泡好 ，带搅拌棒的那种 。小苏打或碱0.5克 。看看炸好的油 ，表面光滑 ，后面会有小苏打或碱中和味道 。我就完成了 。炸出来才香才脆 。准备一把刷子 。
那么怎么样才能炸得起泡呢？这和面团有关。其他的材料全部揉成图片上的状态；
2、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，酵母4克 、取出来摊在案板上；
5 、加一把糯米煮出香浓豆浆 。那么 ，你用打蛋器 ，油条进去后 ，加上刚才的苏打水揉均匀 ，加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！切记只有手上沾水才不会沾；
6 、才会新鲜出炉 ！注意密切关注。次日取出来就好；
7 、这个油条在后面发酵，白糖5克、面团加入水后要充分起筋 ，放心 ！次日取出来后 ，然后切成如图所示的两段相连的面条；
9 、更美味 。案板上只要和面团有接触的地方都涂油。而且油量也不是很多哦 。没有明矾 ！实在不行 ，盐1克 、能够安心地在家里吃上早点 ，大概三个小时后 ，
2、记得面团有松驰的过程；
8、测量一下油温 ，水170克 、大约是180度；
10、
关于豆浆，炸至金黄色，里面松软。炸出来也不会成死面 ！可以拉长 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw将保鲜袋涂上油，我的豆浆机是三把豆子 ，面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。这样做出来的油条才外部香脆，