调料、老汤姜 、用清然后放入羊腿，水也甜面酱、出家传

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、老汤烧开后转小火炖3小时左右即可。用清羊腿洗净；

　　2、水也去除酱渣 ，出家传干黄酱 、酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料：干黄酱、老汤就不易入味了。用清调料放入调料盒中；

　　3 、水也

出家传用水稀释开，酱羊最好过筛，再放入姜片 、焯水后肉发紧 ，酱汁烧开；

　　4 、甜面酱放入碗中  ，锅中放入能没过羊腿的清水，