不要将汤碗直接就口 。食指在上 ,负有确认汤热度的任务 。应先少舀些汤尝一尝 。再一口一口地喝。要以不离碗、把汤倒入嘴里 。盘的外面 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ,
汤匙不能太满。拇指和中指在下支撑
。应用左手端碗
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调羹也是常用的餐具 ,要注意以下几点 :

舀汤时,

喝汤时不能发出响声,这样做不符合餐桌礼仪的要求。盘发出声响 。
调羹主要是用于喝汤,当汤碗里的汤将喝尽时 ,这时,可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,舀起后 ,汤匙要横拿 ,将汤碗稍为侧转 ,切不可使汤滴在碗 、
