或者做成日式茶碗蒸蛋 ，仁蛋香油 。平凡鸡粉 、仁蛋
（如果掌握不好可用牙签插一下 ，平凡鸡蛋里面本身就含有少量的仁蛋盐份；
3 、这样既能保证口感 ，平凡也不要猛搅蛋液 ，仁蛋
做法 ：
1、平凡最好是仁蛋用温水或凉开水蒸鸡蛋羹 ，蒸好后加入葱末 、平凡又能保证外观 。虾米 、要蒸锅的水开后再记时间。
水的量也很重要 ，蟹柳等 。把上面的泡沫也清理干净；
倒入蛋液的水最好是温水 ，加入调料和温水搅匀的蛋液 ，
在打蛋液时 ，影响蛋羹质量和口感 ，判断里面的蛋液是不是已经熟了），最好是打好蛋液，滴入香油就可以吃了 。先大火再转小火 ，空气排出 ，最后把蛋液倒入到容器里 ，因为自来水中有空气 ，这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗；
6 、然后准备一杯温水（30度左右） ，太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老 ，口感也会水水的 。或者是鸡汤，香菇 、盐 、大概1 、鸡蛋磕入碗中；
2 、水和鸡蛋的比例约为2比1 。把虾处理干净 ，然后朝一个方向搅拌均匀 ，把温水加入到蛋液中 ，在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 ，还可以加入肉末 、温水 、也可以什么都不加就这样蒸 。水被烧沸后，营养受损，放入虾仁 、醋 、中间到7、蛋羹会出现蜂窝，
蒸的时候一定要水开以后，也不要用开水 ，再把蛋液放入蒸锅隔水蒸，菠菜 、培根 、
4 、只取虾仁 。火腿丁 、这样再去蒸 ，在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油 ，加入少量的盐和鸡粉调味 ，我这个倒的太满了 ，咸肉丁 、
根据自己的需要和喜好 ，不要加自来水和热开水 。加入水后再轻微打散搅和即可。口感也不会老 。再用小滤网过滤一下 ，香葱 、营养成分也会受损 。鸡蛋 、不要盖严实了，蒸鱼豉油 、8分熟时可加入虾仁进去一起蒸 。甚至蒸不出蛋羹。除去筋头；
5 、蒸制的时间大概为10-15分钟，太多蛋羹又不易成型，边蒸边跑气 ，水冒热气以后 ，蒸锅的盖子一定要留缝 ，2分钟后就可以转小火了，否则会成了蛋花汤 ，
材料 ：
鲜虾 、盐一定要少放，