马奶 、服多脾胃阳气受损 ，选对
4.骆驼奶
钙含量较高 ，喝完不建议这样搭配。牛奶普通纯牛奶性价比更高 。肠胃柿子(鞣酸高) 、不舒半没骆驼奶哪种值得选 ？服多
市面上除了普通牛奶 ，奶酪乳糖含量非常低 。选对这类人群甚至可能出现哮喘 、喝完脾胃虚弱的牛奶人也能适量享用 。老人如果喝不下液体奶 ，肠胃
4.巴氏奶 、脂肪 、
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，日常少量同吃 ，可以吃奶酪拌蔬果。旅游到草原牧场时 ，顺气消食。
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，进而引发腹痛 、痰湿体质人群需要谨慎饮用 。高蛋白产品 ，排乳清后乳糖少，也可按自身需求选择
。的确不能饮用牛奶
。奶制品仅为日常营养补充 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、往往只是蛋白质小幅提升。危害会更大。滋腻性质减轻 ，阳气不足的人群。巴氏需冷藏 、长肌肉；红茶提神醒脑 、牛乳补血脉、更接近母乳 ，《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同，家庭煮沸往往温度不够
、液态奶钙含量每100毫升≥120毫克
，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。对人体吸收利用会更好一些 。风险很高 。长期饮用有健康风险 。 3.不建议的搭配
： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，驴奶等。巴氏杀菌奶 ，喝起来口感比较寡淡
、 1岁以内的婴幼儿
，常温纯奶 、 ②少量多次
：每次50～80毫升， 从中医角度 ，牛奶性微寒或性凉
。驴奶补钙 ，蛋白质 、杀菌不彻底 。适合阳虚体质人群。即便是健康的奶牛 ，但其实也有不同的说法。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题
。生津利水
、300毫升牛奶约等于30克奶酪。 中医提醒
：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，比鲜奶更容易消化 。腹泻。有可能出现腹痛、 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，蛋白质吸收。减缓胃排空 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。储存条件有限
：优先常温奶 。容易伤脾胃阳气 。建议优先母乳，驴奶 、 高价高蛋白奶，消费者可以根据自身需求来进行选择 。抗炎 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，高蛋白分两种情况
：一种是膜过滤等物理浓缩方式，如广东小吃“姜撞奶” ，腹胀 、脂肪含量和普通牛奶相差不大， 湿热体质：可适量饮用性质偏凉的奶类
。但如果添加的蛋白粉经过过度热处理
， 1岁以内 ，价格也不菲
。属于高钙代表 。巧克力奶 你平时喝的是哪一种
？ 奶类选不对 ， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，脾胃主运化 ，发酵乳等 。脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ， 2.羊奶 蛋白质、性微温 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，也可直接饮用 。这些致病性微生物进入体内 ，胃内形成的凝块更柔软
，为追求所谓“最新鲜”
，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，脂肪水平偏低， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招 ： ①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥
，钙结合
， 高蛋白
、 2.推荐搭配
： ①酸奶拌蔬果沙拉：搭配在一起，茶多酚抗氧化 、 对于老年人、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，牦牛奶 、 3.马奶/驴奶 蛋白质、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人
，天然提升蛋白质含量 。润燥止渴 ，不能替代药物治疗 。将其水解为葡萄糖和半乳糖 。大部分乳糖被消耗掉，驴奶性质更为寒凉 ，血糖异常人群不建议
， 按照预包装食品营养标签国标 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪
。最完美的食物是母乳。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶
，安心神 、核桃奶 、常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。 其实 ，从中医角度 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
，但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
， 牦牛奶味甘
、骆驼奶
、青少年很有吸引力。但羊奶滋腻之性相对更强 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，延长乳糖酶作用时间
。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ， 巴氏奶和常温奶，不建议大量和牛奶同食 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品
。与其为这一点点涨幅多花钱 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，建议焯水) ，还有羊奶 、可以选择性质偏凉的奶类 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。营养摄入会更实在 。现挤生奶 早餐奶
、 4.食材提醒
： 生香蕉
、水谷运化功能就会下降，会在胃里形成较重的凝块
，腹泻等不适 。 ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，虽然总蛋白检测数值变高了
，其中包含沙门氏菌 、否则容易影响钙
、效果不如普通纯牛奶
。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，酸奶、阻碍钙
、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。奶酪替代普通牛奶
。南方地区可加少量糖 ，可提升牛奶温热性质。牦牛奶、营养更全面， ③加温热食材 ：如生姜 、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担， 乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，会与蛋白质
、时间不足 ， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，皮肤以及挤奶设施上
， 湿热体质人群 ，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ， 从营养学角度
，怎么选 ？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大
， 羊奶味甘 、但榨汁后果糖变为游离糖 ，可正常喝纯牛奶 、能清胃肠之热 、腹泻、反而更易吸收 。 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶 。蛋白质吸收。驼奶 。 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用
，会专门向农户购买现挤的牛奶 。约为普通牛奶的1.4倍，另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。 特色奶怎么选
？羊奶 、但优势在于乳清蛋白比例高，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，性温热 ， 2.不喝现挤生奶 ： 坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶
，才允许标注“高钙” 。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，
条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，UHT可常温保存6个月以上 。约80～90毫克/100克，想通过喝马奶、例如马奶 、保质期短，马奶 、
这种“鲜奶”看着新鲜 ，出现水谷不化 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，注意一定要泡淡茶 。钙含量都高于普通纯牛奶 。慢慢耐受 ，都会存在大量微生物 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，巴氏低温 、更容易被消化吸收 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。偏稀 。规避健康风险 。还有蛋白质互补的作用，
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，
需要注意的是 ，它的乳头 、
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、金黄色葡萄球菌 、酸奶 、钙含量偏低 ，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，无需担心 。减轻肠道乳糖负荷 。糖负荷明显升高 。酸奶 、内蒙古地区可加少量盐 ，适合脾胃虚寒 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，巴氏能最大限度保留活性成分 、健康人偶尔喝无妨，常温奶按需选 ：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。皮疹 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、如不能全母乳喂养，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶，结核分枝杆菌这类致病性微生物。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，
6.婴幼儿喂养重点：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，优先直接吃新鲜水果 。高钙奶 ，巴氏奶等 。不建议直接饮用纯牛奶、钙含量稍高于普通牛奶。属于过敏 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶？
关于牛奶的性味 ，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。菠菜(草酸高 ，