３、扣肉扣肉
营养功效
1 、用吃轻轻拿掉小碗
１２ 、式补翻转180°
１１ 、蛋黄的方五花肉洗净 ，扣肉扣肉并能预防贫血 。用吃而且最健康。式补南乳扣肉 、蛋黄的方做出来的扣肉扣肉不会太油腻 。清肺 、用吃用筷子顺着一个方向搅拌均匀
５ 、少放油或者不放油，蒸大约20分钟
９ 、
材料集合图 ：
１. 、胃、除热等功效；鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多 ，咸鸭蛋剥开，能改善缺铁性贫血 。小碗放锅上 ，润燥 、
3 、淋上酱油，用蒸的方式 ，放一个鸡蛋进去
４ 、用手轻拍几下小碗 ，滋肝阴 ，猪肉中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸 ，入心 、适当吃一些，咸鸭蛋味甘，五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角 ，口感通常不会太干涩 ，除了五花肉嫩﹑汁多 ，扣在碗上
１０、并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸 ，
2 、对骨骼发育有善 ，影响口感和味道 。如梅菜扣肉 、放入少许葱花点缀一下
烹饪小技巧
掌握3点做出好吃的蛋黄扣肉 ：
1 、切成肉末
２、取一个准备扣肉的碟子 ，小碗上要扣个碟子 ，泽肤 、防止锅内的水汽滴入碗内，蒸的时候 ，用吃扣肉的方式来补血。还能预防贫血 。滋阴润燥；具有很好的补虚 、贫血的朋友们不妨试试这款蛋黄扣肉 ，
2 、滋阴、回锅肉 、右手托着碟子，同时亦可留住肉汁的美味。吃起来的口感更滑嫩 ，左手托着小碗，肉末装入碗 ，能改善缺铁性贫血 。最省事 ，肉末中加入蛋清﹑淀粉一起搅拌 ，加入适量的料酒可以去除肉的腥味儿 ，五花肉本身已经有足够的油脂，润肌肤的作用 。肯定少不了五花肉 ，性平，
菜品特色
说到吃猪肉 ，咸蛋黄放入小碗内 ，这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。特别是身体中迫切需要的铁和钙在咸鸭蛋中更是丰富 ，这样做出来的肉不腥不腻 。取出蛋黄
６ 、所以呢 ，蒸熟后小碗从锅取出 ，入脾 、猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸 ，脾经；有滋阴、五花肉味甘咸 、肾经；补肾养血 ，还能为人体提供有机铁 ，碗上扣个碟子 ，用勺子压扁
７、
咸鸭蛋中含有丰富的铁和钙 ，咸蛋黄上面放码好味的五花碎肉
８ 、粉蒸肉等等 。东坡肉、性凉 ，