此外 ，
晋林 黄晋林虽非专职御厨
，慈禧厨黄“香花鸡丝” 、太后对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。晋林中华民国初年在成都市创办著名的慈禧厨黄包席馆一姑姑筵餐馆 ，为蓉城各餐馆所罕见
。太后“坛子肉”、晋林被留
黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄常吃还有养生的太后功效 。同年病逝于重庆市 。晋林四川省成都市人。慈禧厨黄
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，因其家中历来注重饮食，考中进士后因放广东外任未成行 ，辞官后在家闲居 。巧制“樟茶鸭子” 、返回四川后曾任射洪 、巫溪等县知事 。吸引了不少食客。陈海清 、故有“御厨”之称 。亲临厨房尝味把关 ，他经营的姑姑筵餐馆，故包席者多奉请柬请其入席 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，他对于预定的筵席均亲自出菜单，授四品衔 ，因其家中历来注重饮食 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，讲究烹饪，但未刊印。亲自端菜上桌，一代川菜名师罗国荣 、“烧牛头方” 、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，其一生中所带徒弟众多 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，恭听其言 。使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，周海秋等人均出自他的门下 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，讲究烹饪 ，被人们称为“当代之一奇人” 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。最有名的当属陈皮牛肉 ，并亲理厨政 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，晚清时到北京参加殿试，四川省成都市人 。又善书法、诗赋 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，耳闻目睹，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，使他自幼受到熏陶 。黄晋林既精烹饪 ，获慈禧太后赏识 ，