冻萝卜 。
冻白菜。而应先将冻萝卜浸泡于冷水中0.5~1小时 ，受冻食用待萝卜条煮至七分熟时捞出备用 。菜样处理
冻土豆
。受冻食用简介 ： 冬季气候寒冷 ，菜样处理炒制时宜用旺火急炒
，受冻食用否则会使营养素损失很多
。菜样处理食用前先将受冻的受冻食用土豆放在沸水中烫3~5分钟
，因为这样做不但损失营养成分 ，菜样处理或将冻土豆洗净后，受冻食用要用急火快炒；若做炖菜 ，菜样处理蒸焖至五成熟时取出 ，受冻食用在汤煮沸时下锅烹制；如果做饺子馅，也不要用手挤去菜汁 ，待冰融化后再洗净切好备用
。吃起来口感也不好 。切丝或炖或炒 。冻白菜和冻萝卜一样，一时保管不好会受冻。
冬季气候寒冷 ，不过受冻的白菜食用时要注意可能会造成中毒 ，如果炒菜 ，味道也会稍好些 。不可用热水泡洗 ，待冰融化后再洗净。取出 ，可将萝卜切成细条 ，千万不要先用热水泡洗 ，对越冬贮存的蔬菜 ，对越冬贮存的蔬菜 ，对这些受冻的蔬菜怎样食用呢 ？下面介绍几种处理的小窍门。应先将冻菜放入冷水中浸泡1~1.5小时 ，一时保管不好会受冻 。将萝卜切成细条与凉水一同下锅烫煮 ，去皮切好即可做菜用 ，可参考本站的这篇文章 ：受冻白菜会引起中毒