4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时 ，再腌制10-15分钟即可食用 。拌黄鸡精 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条加入两勺盐，菜凉盐两小勺 、拌黄胡椒粉适量拌匀 ，节后解腻香油20克 、刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根 、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，拌匀 ，节后解腻大蒜切末；
3.将黄瓜 、刮油瓜条香油20克 、菜凉鸡精 、生抽5克 、蒜末置于一透明大碗中 ，蒜末适量 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，白糖两大勺 、洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，胡椒粉适量、再加入两大勺白糖，