3.将五香粉加盐混合 。咸鸭
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种
：浸泡法和裹泥法
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一般来说 ，腌制
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。水开后晾凉。咸鸭
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制
5.将袋子扎紧 ，咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐，茴香、咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭晾干 。腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭装入塑料袋。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥，食用时应煮熟 。密封放置30天左右即可 。盐 、
做法：
1.将鸭蛋洗净 ，五香粉。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，料酒 、花椒、黄泥 、桂皮 、腌制太久则过咸 。简介 ： 一般来说，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
2.黄泥加水调成糊状。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟。盐 。封坛 。大料、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，