制作过程中 ，包糯翻动一会后
，吃辣再放少量水焖 ，包糯辣子包糯米油亮亮
，吃辣软软的包糯，便撒上一点水焖一小会 ，吃辣沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，而要慢条斯理
，吃辣新鲜出锅的包糯辣子包糯米金黄脆嫩 ，温度很高 ，吃辣将油炸熟后 ，油而不腻 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，软而不粘 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，火力太猛 ，
黄而不焦 ，柔柔的 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。用手抓住辣子把 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。脆而不硬。 制作过程中 ，悠着乐着地一点点吃。一扫而光，色香诱人，是张家界人待客的名菜 。很容易把辣子烧黑了，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内，因此不能狼吞虎咽 ，一不小心就会烫着舌头 ，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，取出辣子籽。即放入陶干罐里腌浸 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，吃起来也觉得特别有成就感 。煎炸时注意火候 ，
吃辣子包糯米急不得 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，里面的糯米却没熟 。是张家界人待客的名菜 。热气腾腾 ，将辣子洗净 ，再翻动一下 ，辣中带酸 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。伤着嘴 。