12 、步骤北京姜切丝 、详图香油 、做出表面软滑状；
9 、实惠省事葱切末 、羊肉蒜 。汆面葱切末；
7 、步骤北京不要煮时间过长 ，详图不要搅拌等待开锅；
11 、做出水开后放入面条 ，实惠省事加入香菜末 。羊肉胡椒粉 、汆面
步骤北京原料 ：羊肉片 、详图葱 、做出
做法 ：
1 、姜、将腌渍好的羊肉放入面条锅内；
10 、蒜切末；
2 、将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；
6 、醋 、面条、见羊肉完全变色后 ，放入盐 、葱姜蒜 、打两次水；
8 、玻璃锅内做水 ，抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、将腌渍的羊肉片放入一些干淀粉；
4 、将羊肉片控干水份 ，香菜切末 、待面条煮至无硬心，酱油 、料酒腌渍；
3 、