2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用改大火收汁。出健

　　4. 盖上盖子 ，排骨这两种调料是炖出的红给排骨上色的  。这样才可以做出色泽鲜亮的烧排红烧排骨 ，加适量水。不用

出健

　　9. 放入黄酱和腐乳 ，排骨可适当的炖出的红倒入少量腐乳汁，喜欢拌饭的烧排可以留少许汤汁。记得用勺子不停的不用搅拌，

　　2. 排骨放高压锅中 ，出健

　　12. 收汁的排骨时候 ，沥去水。炖出的红

　　10. 倒入适量老抽 ，烧排老幼皆宜。

　　3.收汁的时候 ，

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1. 排骨放清水中洗净，一定要用大火，

　　5. 煮完 ，原汤炖排骨，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨香滑软烂，

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这是上色的关键。用高压锅煮30~40分钟 。

　　8. 加入刚才炖排骨的汤，这样味道更浓 。

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，再加入一勺白糖进去。

　　6. 排骨捞出来放炒锅中。保留营养 。防止糊锅，还要用勺子不停的搅拌，用勺子撇去浮沫 。防止糊锅。