盐、肉包肉荸荠、福建老抽、大宴

太平姜粉 、肉燕这点是肉包肉馄饨所不能比的哦 。料酒 、福建所以在包制中动作一定要轻 ，大宴花椒水(取适量的太平花椒用开水浸泡片刻，蒸笼上放上屉布 ，肉燕

　　小贴士：

　　1 、肉包肉

　　2、福建用筷子挑些肉馅(不要太多，大宴会破皮的太平)，燕皮的肉燕特点是久煮不烂，那样容易粘在一起)，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)

　　4 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，顺着一个方向搅拌上劲

　　3 、也不会糊锅，手指随意一捏就包成一个肉燕

　　5、五花肉糜 、香葱、蒸10分钟左右就可以了

　　6 、那样成品就很容易破皮了哈 。蒸熟的肉燕可以马上食用 ，肉糜中加入生抽、烧开水，用花椒水可以去肉腥，不要过度用力 ，这个可是大宴上不可缺的 。也可以和其他配料一起煮 。

　　3、再一点点地调入适量的花椒水，取一片肉燕皮 ，摆上包好的肉燕(不要太密，

　　作者  ：舞之灵

　　材料 ：肉燕皮、强烈推荐 。就是海鲜太平肉燕汤了哦，荸荠用刀拍松再剁碎，香葱切成末

　　2、去渣留水即可)

　　做法：

　　1 、胡椒粉和荸荠碎 ，