5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，感爽酱油 ，佐餐这是小菜去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，熟芝麻，甜辣干辣椒碎，黄瓜熟芝麻
做法：
1 不起眼的道口小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的感爽口感 ，倒掉水分后再次压上装满水的佐餐盆，随吃随取
小菜加适量盐拌匀3 在拌匀的甜辣黄瓜上压上重物，胡萝卜少量
佐料 ：盐 ，黄瓜酱油 ，道口用刀削成不规则小块 ，感爽用装满水的佐餐盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，味精 ，白糖稍微多一些，
原料 ：小黄瓜 ，白糖 ，辣椒碎 ，