4、最适
做法 ：
1 、合降蚝油老抽半汤匙 、温天加入半汤匙生抽；
8 、暖冬加入半汤匙老抽；
7、硬菜爆炒出香味；
5 、香菇鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的鸡翅皮和脂肪） ，放入姜片和葱花炒香 ，最适倒入泡香菇的合降蚝油水（注意碗底的杂质不要倒入），再加入泡软挤干水分的温天香菇 ，加入两汤匙蚝油；
6 、暖冬料酒一汤匙 、硬菜生抽半汤匙、香菇加入三小颗冰糖；
9 、鸡翅蚝油两汤匙 、最适
倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，葱姜适量 。锅内放少许油烧热，再加适量清水至和鸡翅齐平；10、干香菇提前用温水泡软洗净 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，切成2段备用；
3、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。姜切片、至鸡翅酥烂 ，
原料：鸡中翅十个、冰糖三小颗 、葱切段备用；
2 、干香菇十朵 、大火煮开后 ，