9下入莲藕片 。木耳
3莲藕切成薄片 。炒肉
12半勺盐，莲藕味精 、木耳
食材明细 ：莲藕 一个、炒肉白糖 、莲藕味精 、木耳料酒、炒肉水淀粉码味 ，莲藕猪肉 150克 、木耳
4切好的炒肉莲藕不马上炒的话，起到入味 、（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候 ，十三香、将生姜片 、
17盛盘上桌 。
8再略炒5 、泡辣椒、
11一勺白糖 。盐、
15继续大火炒匀 。生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，泡辣椒丢进去煸出香味 。
盛出。14放入黑木耳 。最好泡在清水中，葱段 、油热后 ，翻炒4 、6下，十三香 、提前腌制10来分钟，一点生抽 、去腥的作用 。木耳用凉水泡发后洗净 ，
10一勺醋。切成薄片（最好冷冻一下再切 ，五花肉一块 。如果感觉有点儿干 ，
5锅内倒入少许油 ，醋 、
16最后倒入炒好的肉片 ，
7翻炒至肉色发白。
6倒入码好味的肉片 。5下 。不易氧化变黑。盐、姜 、可以稍微淋入少许清水 。用料酒 、可以片的更薄一些） ，
2五花肉去皮，木耳 20克 、快速翻炒均匀 。