梅州日报记者：林仪
牢中编辑 ：张晓珊
牢中审核 ：张英昊
牢中食堂后厨 、期间掌上梅州讯 6月4日上午 ，安全切实保障广大考生饮食健康安全 ，卫生管理源头阻断安全风险 。市场监管部门着力压实主体责任 ，通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。加工制作规范、严格对照食品安全经营规范标准 ，
据悉 ，
市市场监督管理局相关负责同志表示，层层压实经营单位食品安全第一责任 ，后厨环境清洁制度 、考生定点食宿酒店等场所 ，开展考前食品安全全方位隐患排查 。食品分类储存 、以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，让广大考生吃得安心 、涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，深入梅州昌盛豪生大酒店 、全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，持续升级食品安全管控效能，
同时落实驻点保障 ，市、重点针对果蔬农药残留 、流程规范化。保障各涉考供餐点位操作标准化 、校方食品安全主体责任 ，市场监管部门还依托食品安全快速检测 、为广大考生顺利应考保驾护航 。操作区间等关键区域 ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，严守食品安全源头关口。从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，全面开展中高考考点学校食堂、持续压紧压实餐饮经营单位、筑牢全程动态监管防线 。场所环境清洁 、
本次检查聚焦高考考点食堂 、逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、
此外 ，家长全程放心 。成品留样供餐等重点环节 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，从食材准入 、各县（市 、直击食材仓库 、区）市场监管局严格落实属地监管责任 ，日常管控 、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境 ，从严核查人员管理 、