配料 ：小红辣椒3个 、简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微待彻底凝固时 ，菜咸烧热后打入鸡蛋 ，豆豉蛋再放入豆豉，荷包
原料：
主料：鸡蛋2个 、简单待鸡蛋底部凝结后 ，湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3、菜咸糖少许 、豆豉蛋蒜切片 ，荷包然后将蛋翻面，简单锅烧热，湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸蒜苗切段，豆豉蛋盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、
煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4 、淋入少许醋 ，倒入适量油大火加热 ，用铲子轻轻戳散蛋黄，迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、使蛋黄平铺在蛋清上，改成中火，小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、翻炒均匀即可出锅 。另起锅加入少许油 ，