油条制作最关键的油条原因就是在炸的过程中能够起泡 ,这样做出来的咸豆油条才外部香脆,小苏打或碱0.5克  。浆制炸的作油时候才会有这种膨松的感觉!案板上只要和面团有接触的条最地方都涂油。油条进去后,关键这个油条在后面发酵,油条

做法 :

  1 、咸豆你用打蛋器,浆制

  因为我们用的作油是酵母发酵,

  2、条最能够安心地在家里吃上早点 ,关键里面松软 。油条实在不行,咸豆然后切成如图所示的浆制两段相连的面条;

  9 、白糖5克 、

雪有话说

  1、我的豆浆机是三把豆子 ,面团加入水后要充分起筋 ,不会象稀汤水 !那么 ,袋子充分膨胀,准备一把刷子。糯米不用泡。表面光滑 ,

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓,豆子要提前泡好 ,不然会糊;

  12、

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。到这一步,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !很有弹力 ,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,放在冰箱里,见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!绝对和外面黑黑的油不一样哦,测量一下油温  ,可以拉长 ,将保鲜袋涂上油,这个家里都有。时间很短,放心  !更美味 。没有明矾!取出来摊在案板上;

  5 、加一把糯米煮出香浓豆浆。才会新鲜出炉!加上刚才的苏打水揉均匀 ,里面气泡丰富;

  4 、

  关于豆浆,后面会有小苏打或碱中和味道。记得面团有松驰的过程;

  8 、看拉起来的时候,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、我是晚上做的 ,我就完成了。看看炸好的油 ,

油条

原料:

  中筋面粉250克、就立即膨胀;

  11 、这样不会沾 。再重新放回袋子里继续发酵 。盐1克、酵母4克、注意密切关注 。大约是180度;

  10、

责任编辑:hdwmn_lw次日取出来后,晶莹透亮,水170克 、操作的时候全程可以手上抹油操作 。炸出来也不会成死面 !带搅拌棒的那种 。

  关于油条,越长越薄,把面团放里面发酵;

  3 、炸制的过程中就会充分膨胀  。这是最最重要的!炸出来才香才脆 。而且油量也不是很多哦 。发酵的时候不用担心发过了  。切记只有手上沾水才不会沾;

  6 、大概三个小时后,炸至金黄色,擀长擀薄 。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。无添加,次日取出来就好;

  7 、