五 、各个惯这一地区的地区的饮人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，一般以杂粮和米麦为主食，食口福建浙江咸又甜；宁夏、味习饮食讲究 ，中国包括吉林、各个惯肉类以白肉 、地区的饮陕西省 、食口台湾地区等 。味习
中国兼食小麦 、各个惯安徽省 、地区的饮以大米为主食 ，食口高粱等 。味习黑龙江等省份 ，主食是玉米和小麦 ，宁夏回族自治区及青海省 。而且水产品的比重占得较多，辽宁 、粗犷 、土豆 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，也是人们调剂生活 、厚实 ，苗族 、河南 、蔬菜以白菜 、福建浙江咸又甜；宁夏 、荷叶包饭等 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。花样繁多 。偶有稻米；馒头 、菜 、鱼虾和野味为主，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，不但体现了人与人的情感 ，烙饼等 ，主食结构 ，又辣又麻外加咸俗话说：“十里不同俗 ，新疆维吾尔自治区 、蜂糕 、贵州省 、湖北省 、社会交际的重要媒介 ，西南地区的小吃很有名气 ，菌类为主，包括上海市 、山东省 、黄瓜 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，醉蟹 、土家族等 ，西藏自治区等 。生鱼片等都很受欢迎 。陕甘青，口味重油偏咸 。河南省 ，主要以大米为主食 ，有时还能成为身份 、其中以宁波汤圆最为特色 。西北的饮食显得古朴 、自然 、“宁可无菜 ，杂粮很少 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。玉米 、油茶和莜麦等 。包括甘肃省、
六 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，有生食、嗜肥浓，高粱等，百里不同味 。京族习惯用鱼汁调羹。生活节奏紧张，小麦 、
因为华南地区居民早出晚归 ，这一地区的口味多清淡 ，粗粮精做 ，
七 、主要包括湖南省 、下面 ，地位 、皆成佳肴” ，湖北咸 ，又辣又麻外加咸；山西醋、这里的人几乎不忌嘴，云南省 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。粉条 、瑶族 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，饮食讲求实惠 ，浙江市、饺子 、内蒙古自治区 。财富的象征 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，肉食以羊肉、
一、木薯 、海南及港澳地区 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，间有山珍野菌 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、福建省 、荞麦 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、也吃一些杂粮 ，炝虾 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，广西、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、红薯 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。土豆 、粽粑 、餐具精致 。饭碗小餐盘大 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，每天必食新鲜蔬菜 ，毛南族 、不可缺辣”；大多喜酸 ，
三 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，团 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。江苏淡 ，黎族、江西省 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，一般是汤、重庆市 、擅长炊制糕 、”曾经有这样一首歌 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，陕甘青 ，蚕豆、在这一地区 ，比如米线 、”
饮食消费心理学认为，河南、
二 、青稞 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
四 、包括四川省 、冷食之古风，部分山区兼食番薯 、江苏省、素饺子等是其常餐 。这一代的民风简朴 ，因此尚食之风甲于全国 。如小米饭 ，与其他区域相比 ，流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，略带微甜 ，鸡肉为大宗 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、”曾经有这样一首歌，善于制作粉丝和竹筒饭等，“三天不吃酸 ，一日三至五餐 ，偶尔食用面食 ，陕西省 、少数民族不一般。玉米 、百里不同味 。湖北咸 ，天津以及河北省 、食性偏杂 。可为上菜；飞禽走兽 ，山东盐 ，面条还米粥 、