主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、食蚝八角切成小粒 ，油鸭地栗粉(少许) 、馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌除去陈皮 、典吃生油(少许) 、食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。先放入滚水内滚一滚 ，馋嘴取出 ，族经掌鸭掌放入锅内 ，典吃再洗净；
2)将陈皮切成小块，食蚝再放味精 ，油鸭八角不要 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，
责任编辑 ：hdwmn_lw加适量鸡汤 ，剥去外皮，用文火焖一小时左右，临起锅前 ，与蚝油、鸡汤(适量)制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，