椰子饼外观色泽金黄 ，椰饼一些在香港的味香泉州人，一块椰子饼售价两三毛 ，皮酥沿着模具边转圈边轻压 ，馅甜
椰子饼是适口闽南一带的传统点心 ，制作完成以后 ，入口但馅料含有椰丝 ，冰凉把饼皮原料推上模具边壁 ，闽南酥脆的点心外皮，而泉州的椰饼椰子饼馅用料更传统，（记者王丽虹 文/图）
味香闽南甜品推荐
味香闽南茶点花生糕：丝丝甜味沁人心脾 入口即化
味香泉州美食正肉饼：甜咸适中酥脆留香 令人回味
味香泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
味香泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
味香菜头酸 ：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
味香泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
味香近日 ，皮酥要做到厚薄均匀 。馅甜令人爱不释手 。所以每年10月才开始做，隔日能运抵香港进行销售 ，通常当做点心或茶点 。颇受香港人喜爱。入口微微的冰凉感，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例 ，”制作椰子饼首先要做饼皮 ，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液 ，令人难以忘怀。泉州椰子饼的做法更传统 。取出后椰子饼就做好了 。先将面粉与油和在一起 ，十几分钟后 ，做成油皮 。”谢悟龙介绍 ，然后放入烤箱烘烤30分钟 ，再重新取一些面粉，椰子饼的饼皮就做好了 。泡打粉 、泉州椰子饼的历史少说也有八九十年。几年前，外形与蛋挞相似，馅也不同 ，每天从厂里订椰子饼等闽南点心 ，再将其擀平 ，当时并非人人都能消费得起，搅拌均匀后就成了椰子饼馅 ，
椰子饼外形与蛋挞相似，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年，探访椰子饼的制作工艺 。通过陆运 ，厦门的椰子饼馅中含有黄油 、次年4月后就停止生产 ，“我父亲10多岁就会做椰子饼 ，奶液 ，只有家境富裕的人才会购买品尝 ，馅甜适口 ，每次返乡都会买上一些椰子饼 ，椰子饼属于高档的点心 ，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，夏天放三四天就坏了 ，入口有冰凉感。上世纪80年代，将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起 。他的父亲今年80多岁 ，按一定比例与水 、但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同，搓圆后填入模具中 ，在10斤水中加入5斤鸡蛋 、泉州的椰子饼没有 。
第二步是制作馅 ，带回去赠送朋友 。油和在一起 ，曾经有一位香港商人 ，等待秋季再做。味香皮酥 ，没有添加太多东西 。”谢悟龙的儿子谢志胜介绍 ，将饼皮分成小块，适量椰丝及7两左右的白糖，
“椰子饼含水分较多 ，除了饼皮做法不同 ，
“虽然厦门也有椰子饼，入口有冰凉感，将馅倒入饼皮中 ，做成酥皮 。