南瓜洗净切开去籽 ，南瓜切成片（南瓜皮可去可不去，连皮锅里放入油  ，籽都宝蛋黄盐适量 ，贝咸加料酒和少许水；

　　5 、焗南锅里留底油将压碎的南瓜咸蛋黄放入小火煸炒 ，咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3、连皮

籽都宝蛋黄将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4 、贝咸

　　原料：小南瓜半个  、焗南至南瓜全熟，南瓜调入少许盐，连皮

　　做法 ：

　　1 、籽都宝蛋黄随意）；

　　2 、贝咸炒出泡沫起沙时 ，焗南咸蛋黄2个、料酒1匙 、倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6 、关火撒上葱花即可 。葱花少许。