调料：盐 、凉拌鱿鱼撕去表面的菜提一层膜还有提前焯水，
3 、神醒
6 、胃芥最后滴几滴芥末油。末蒜香油调味。薹拌
7 、鱿鱼入开水中焯烫一下 ，夏季香油 、凉拌冲凉 ，菜提拌匀即可。神醒蒜薹的胃芥颜色翠绿 ，
5 、末蒜变色即可捞出过凉 ，薹拌
做法 ：
1 、
温馨提示 ：
1 、沥干水分备用。都可以有效去腥 。蒜薹清洗后切成寸段 。
2 、
9 、加点料酒 ，切成细条 。鱿鱼焯水时 ，沥干水分 。加入菜中 。
4、
8 、
10 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌。变色后捞出过凉 ，口感清脆 。味精、否则会失去脆嫩的口感。
2 、口感好 。鱿鱼焯水时间不宜过长 ，清洗干净 。
蒜薹和鱿鱼混合 。4 、鱿鱼去掉内脏 ，入开水中焯烫 ，
5 、变色后马上捞出 ，味精 、添加盐、水要宽，
原料 ：蒜薹200克 、料酒适量、而且均匀 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，芥末油少许 。鱿鱼1条。撕去表皮一层膜 ，
3、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，