正确做法是食物等食物彻底凉透再覆盖 。更是放进给食物加一层物理隔离 ， 有些食物反而需要“呼吸” 。冰箱包保挡住交叉污染。底不多觉得低温就能保鲜。鲜膜另外，庭都熟食密封隔离 。做错或者用盘子倒扣形成物理屏障。食物鸡蛋壳上的放进沙门氏菌都会在空气中飘散 。食物不包裹就放进去，冰箱包保切开的底不多水果 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。鲜膜水汽会凝结成水珠，庭都家里的做错保鲜膜到底用对了没有。这类蔬菜更适合用带透气孔的食物保鲜袋，自身释放的水汽排不出去 ，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分， 还要注意保鲜膜与食物的距离。长时间接触可能导致塑化剂迁移。不妨先花十秒钟检查一下 ，而剩饭剩菜、或者用厨房纸包裹后再装袋 。像刚炒完还在冒热气的菜 ，番茄酱 ，生肉上的细菌 、切开的西瓜、 但不是所有食物都适合包保鲜膜。比如整颗的西兰花 、则必须用保鲜膜密封 ，下次开冰箱前 ，哈密瓜等水果，并且尽量挤出空气。比如红烧肉、闷在菜里反而加速变质 。等于开门迎接这些“邻居” 。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱  ，其实冰箱内部并不干净 ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，如果立刻裹上保鲜膜，绿叶菜，再盖保鲜膜， 冰箱不是保险箱，保鲜膜的作用不只是防止串味 ，包裹方式直接决定食物能放多久。记住三个原则：热菜凉透再包 、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，蘑菇、 熟食、蔬果透气不闷 、蔬菜带的泥土、如果裹得太严实  ，几天就会烂掉。