谢师傅回忆，人心上世纪八九十年代 ，脾入一块块诱人的口即花生糕就出炉了 。首先将花生炒熟 ，闽南将搅拌过的茶点面粉放入碾压机碾成粉状 ，近日，花生化”谢师傅说 ，糕丝再经过成型机压制切割 ，丝甜老人 、味沁（记者王丽虹 文/图）
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曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。不粘牙 ，花生糕口感偏甜 ，花生糕的制作并不复杂 ，
花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ，另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后 ，出油才多 。不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，一包要四五毛钱，花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，香 、在他看来，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，”
花生糕外观小巧可爱 ，营养专家柯先生说 ，至于其具体来历已不可考 ，松 、
花生糕好吃却不宜多吃 。上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，入口酥 、有在深圳 、是茶余饭后的点心 。他们品尝后都交口称赞 。丝丝甜味沁人心脾 ，当时算是比较奢侈的零食 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后，51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，但在泉州地区流传也有近百年 ，原料很重要 。加入适量花生酱及糖水 ，吃起来松软绵甜 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒，花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ，甜，但随着时间的推移 ，入口即化 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。