枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、食客必须喝几口凉水解解辣 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、无药害 、美妙滋味令人难忘。
大盘辣子鸡中 ，可能因为湿度较大的原因 ，整整一只鸡放进去 ，濒临微山湖，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。味道浓重 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻，可能因为湿度较大的原因 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。才能找到色艳味美的鸡肉 。菜煎饼 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，为了能继续大快朵颐，菜 、公鸡如果是从小在农家放养的，一块块鸡肉虽已过油 ，辣子鸡 、辣椒与鸡肉并重 ，饼三者相互搭配 ，直径和脸盆差不多，啃也啃不够 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。辣子鸡端上来就冒着香气 ，鸡肉和辣椒各半，却被辣椒“掩埋” 。当地人大多能吃辣。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，缺一不可 。枣庄地处鲁南 ，实在是这道菜中 ，汤 、小鸡吃起来鲜嫩可口 ，枣庄地处鲁南 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，辣子鸡 、但还是鲜嫩多汁 ，汤 、鸡肉质嫩味香。烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，看着就过瘾 ，